無煙炭爐這樣用：

1.運用前要先在水盆里加適量的水（約三分之一），烤肉時刻較長時應及時檢查水量是否還有。

2.炭盆放炭量應為5厘米的機制木炭6塊左右（炭盆內一般或三分之二左右）。碳不要放得過多，炭要燒紅后上桌。

3.烤肉時不要往烤盤上刷油，油太多煙就大。

4.剛開始烤肉時可將風門打開，打開風機此刻風機處于既吸煙又吹炭火的作用，待肉烤的差不多時由于烤盤溫度現已很高了，此刻就應關掉風門，風機不關此刻爐子只吸煙不吹火。

5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣，此刻應關掉風機，如果客人答應可將炭盆撤掉以免長時刻干燒下降烤盤運用壽命。

6.在裝修時主義Z好真實每臺爐子的上方加裝一個小換氣扇。

7.每天運用后應及時整理烤爐。

無煙炭爐運用原理：

?　　能夠處理20%-30%的煙，燒烤爐自帶吸煙裝置，采用油火分離和強制體內循環以及強制二次焚燒技術，使烤肉時發生的油煙基本上得到有用去除，因此運用該爐就無需安裝排煙管道，從而下降投資成本，其總造價只要上排煙烤爐和下排煙烤爐安裝費用的三分之一。采用油火分離還使該爐有用地避免了致癌物質的發生，達到健康飲食，綠色燒烤。

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