木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。

無煙炭爐一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。

輸途中小心輕放，不要倒置、側放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現燒烤爐子的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現象，請不必驚慌，直接將板子復原即可（稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進去即可。

燒烤時，應避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產生一定的油煙。

燒烤爐頂部的燒烤網架，為鐵絲結構，在長時間高溫燒烤過程中，會發生熱脹冷縮的物理反應，變得稍軟，或者出現輕微扭曲變形，此為正?，F象。

不銹鋼凈化器電場的優點是能夠耐高溫、抗腐蝕，而且性能穩定，不易生銹，但是卻很難焊接，質量很重搬運、拆卸和清洗的時候比較麻煩。

一般的無煙燒烤爐廠家的電場采用的低檔和薄的鋁材，存在容易被腐蝕、酸蝕和溶解快等多種問題，使用壽命低。所以在選擇鋁板凈化器電場的時候也要注意。鋁板凈化器電場的好壞主要取決于加工工藝。

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