無煙炭爐是一種燒烤設備，其核心特點是無煙，這也是國家對于環保和城市衛生要求的結果。每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設備，告別煙熏火燎是必然的環境要求。

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是燒烤味道。

燒烤時，應避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產生一定的油煙。

清潔保養時應關閉電子點火開關，以防止發生意外事故。

清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

燒烤久了，食物碎屑易堆積，應經常注意燃燒板表現清潔，避免堵塞，可用鋼針經常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現象。

避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

無煙燒烤爐保養的越好，使用的就越長久，凈化、節能的效果也就更好，它的工作原理是風機通過油煙凈化器處理后的油煙排放到外面去，不同類型的燒烤爐價格也有高有低，這主要是因為原材料用多少決定的。

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